Prispevki

Ribe, vir zdravja ali težkih kovin?

Ribe so bile dolgo simbol zdrave prehrane, vse dokler ni večletnega trdno zasidranega prepričanja o njihovem vplivu na naše zdravje razburkalo dognanje strokovnjakov o vsebnosti težkih kovin, najpogosteje metilne oblike živega srebra. Ljubitelji prebivalcev izpod vodne gladine so se znašli pred veliko preizkušnjo, ribe pa še dandanes pogosto delijo prehrambne strokovnjake. Avtorica: Nika Arsovski Že […]

Preberi več

Več rib in manj rdečega mesa

Glede na normative zdrave prehrane zaužijemo Slovenci zadostno količino mesa, vendar pa smo premalo pozorni na kakovost in včasih tudi kvantiteto. Najpogosteje sežemo po konzerviranem rdečem mesu in perutnini, premalo pa po ribah. Najbolj zdrava priprava mesa je kuhanje. Avtor: Katja Mohorič V splošni prehrani obstaja veliko vrst mesa. Za mnenje, kakšno meso naj bi […]

Preberi več