Prispevki

Ali toplotna obdelava hrane uničuje vitamine v njej?

Da toplotna obdelava hrane uničuje vitamine in minerale v njej, čivkajo že vrabci na strehi, vendar pa je zaradi različnih vzrokov tudi priporočljiva, saj denimo uničuje patogene organizme, že od odkritja ognja pa vemo, da izboljšuje okus in videz hrane, pomaga pri njeni prebavljivosti in podobno. Avtorica: Anja Kuhar Načinov toplotne obdelave hrane je precej, […]

Preberi več