Prispevki

Dragocena ekološka hrana

Ekološko, biološko, organsko, naravno … Ni vse zeleno, kar se kot tako blešči s prodajnih polic, ki jih je prežel trend ekomanije, kjer oznaka »ekološki« zaradi praviloma višje cene izdelkov označuje že skorajda razkošje. Za porast sistemskih bolezni, ki jih beležimo v zadnjih letih, nekateri krivijo konvencionalno pridelano hrano, ki naj bi v mnogih postopkih […]

Preberi več

Združenje ekoloških kmetij

Ekološko kmetovanje temelji na ravnovesju med tlemi (zemljo) – rastlinami – živalmi in človekom. Ker hranila med temi elementi krožijo, se pri ekološki pridelavi ne uporablja lahko topnih mineralnih gnojil, kemičnih sredstev za zatiranje škodljivcev in bolezni, gensko spremenjenih organizmov, ionizirajočega sevanja, saj tudi narava sama teh sredstev ne uporablja in ne pozna. Ekološki pridelovalci […]

Preberi več

Kaj je res biološko?

V današnjem času se največkrat izgovarjamo na stres, pomanjkanje časa, preobremenjenost. Pa vendarle: naš motor žene predvsem hrana. Žal najraje posežemo po osiromašeni hrani, saj mnogokrat druge tudi nimamo pri roki. Med največkrat omenjena biološko razvrednotena živila štejemo beli sladkor, beli riž in belo moko, ki jih nekateri imenujejo tudi »bele smrti«. Posebnost osiromašenih živil […]

Preberi več