Da toplotna obdelava hrane uničuje vitamine in minerale v njej, čivkajo že vrabci na strehi, vendar pa je zaradi različnih vzrokov tudi priporočljiva, saj denimo uničuje patogene organizme, že od odkritja ognja pa vemo, da izboljšuje okus in videz hrane, pomaga pri njeni prebavljivosti in podobno. Avtorica: Anja Kuhar Načinov toplotne obdelave hrane je precej, […]
Preberi večZelenjava ima v zdravi varovalni prehrani pomembno vlogo. Je pomemben vir vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin, ki uravnavajo prebavo. Vsebuje različne snovi, ki varujejo organizem, v njej so tudi različna eterična olja in snovi, ki zmanjšujejo možnosti za nastanek malignih tvorb. Po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije potrebujemo na dan vsaj 400 g zelenjave in sadja. […]
Preberi večPri tem si bomo pomagali z izkušnjami in spoznanji Emilije Pavlič, upokojene kuharice in direktorice za hrano in pijačo, ki je bila zaposlena v vrtcu Semedela v Kopru, proučuje pa tudi prehrano mladostnikov. V enem od svojih strokovnih del svetuje, da naj bodo jedilniki kakovostni, vendar preprosti: »Pestrost njihove sestave naj zagotavlja primerno pokrivanje določenih […]
Preberi večTa spletna stran uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, analizo uporabe, in funkcionalnosti. Z nadaljnjo uporabo spletne strani soglašate s piškotki.
Dovoli vse piškotkePrilagodi nastavitve