Prispevki

Sladkor da ali ne?

Polemike o vplivu sladkorja na človekovo zdravje so zelo pogoste. Čedalje več raziskav namreč govori o tem, da je predelan sladkor škodljiv. V industriji velja za konzervans in človeku prinaša kup težav. Predvsem ga zakisa, spodbuja spremembe v črevesni flori, hrani kvasovke, uničuje mlečnokislinske bakterije. Če zaužijemo 100 g sladkorja, kar je dokaj hitro, nam […]

Preberi več

Sladila

Ljudje imamo prirojeno nagnjenost k sladkemu okusu. Sladkor je tudi ena prvih pozitivnih izkušenj vsakega človeka – materino mleko je sladko in prav taki so njegovi nadomestki. Pri večini ljudi je sladek okus povezan z začasnim občutkom zadovoljstva, zaradi česar lahko mnogi postanejo odvisni od sladkorja. Sladka predelana živila prežijo na nas na vsakem koraku. […]

Preberi več