Prispevki

Bogastvo ljudstev izpod Kavkaza

Številni si vsakdana brez mlečnih izdelkov skorajda ne predstavljajo, vse od navadnega mleka do široke palete jogurtov pa sira, skute in namazov. Medtem ko so številni izdelki pogosto na jedilniku, drugi ostajajo v njihovi senci. Med drugim tudi kefir, ki ima v kulturi ljudstev iz Kavkaza prav posebno mesto, velja namreč za čudežni napitek, skrivnost […]

Preberi več

Ko telo ne more prebaviti mlečnega sladkorja

Laktozna intoleranca je stanje, pri katerem telo ne more popolnoma prebaviti mlečnega sladkorja (laktoze). Nastane zaradi popolne odsotnosti ali zmanjšane količine encima laktaze, ki razgrajuje mlečni sladkor. Nerazgrajeni mlečni sladkor se ne more absorbirati skozi črevesno sluznico v krvni obtok, temveč nase pritegne vodo in zato povzroči drisko. Ko prispe v debelo črevo, jo s […]

Preberi več

Živeti z laktozno intoleranco

Sposobnost razgradnje laktoze je ob rojstvu največja, nato pa se sčasoma zmanjšuje in pri odraslih večinoma popolnoma izgine. Kadar odsotnost sposobnosti razgradnje laktoze sovpada s kliničnimi simptomi, govorimo o laktozni intoleranci.     Laktozno intoleranco lahko odpravimo z odstranitvijo laktoze v prehrani. Večina ljudi za izboljšanje simptomov ne potrebuje popolnega izogibanja laktozi, kar je pomembno […]

Preberi več

Poznate znake pomanjkanja laktaze?

Laktaza je encim, ki sodeluje pri prebavljanju laktoze.   Kadar organizmu primanjkuje laktaze, takrat to stanje, ki mu strokovno rečemo hipolaktazija, povzroči klinične znake ter govorimo o laktozni intoleranci. Simptomi so lahko prebavne narave: trebušne bolečine, napihnjenost, plini, lahko pa tudi driska, zaprtje, slabost in bruhanje ali pa je prizadeto celo telo: glavobol, vrtoglavica, nezbranost, […]

Preberi več

Laktozna intoleranca ni bolezen

Po rojstvu je laktoza v materinem mleku glavni vir energije. Sposobnost razgradnje laktoze je ob rojstvu največja, nato pa se sčasoma zmanjšuje in pri odraslih večinoma popolnoma izgine. Kadar odsotnost sposobnosti razgradnje laktoze sovpada s kliničnimi simptomi, govorimo o laktozni intoleranci. Le-ta ni bolezen, temveč normalno fiziološko stanje. Sposobnost razgradnje laktoze v odrasli dobi je […]

Preberi več