V zadnejm času se je v zeliščnih prodajalnah in lekarnah pojavila nova učinkovina, ki bi vam jo radi podrobneje predstavili. Goveji kolostrum je mleko, ki nastane v prvih 24 urah dojenja. Vsebuje imunske in rastne faktorje ter idealno kombinacijo vitaminov in mineralov za zdravje, vitalnost in rast novorojenčka. Analize imunskih in rastnih faktorjev iz govejega kolostruma so pokazale, da so ti identični faktorjem v človeškem kolostrumu in da se nahajajo v večjih količinah kot pri človeku.
Goveji kolostrum je 40-krat bogatejši z imunskimi faktorji kot človeški. Koncentracija imunoglobulina IgG v človeškem kolostrumu je 2 %, v govejem pa kar 86 %. Vloga protiteles je, da se vežejo na mikroorganizme ali druge telesu škodljive sestavine, nato pa se tako nastali kompleks uniči z imunskimi mehanizmi in se odstrani iz telesa. Kolostrum poleg protiteles vsebuje tudi nespecifične obrambne snovi, kot so laktoperoksidaza, lizocim in laktoferin, ki zavirajo rast bakterij v črevesju. Odkrili so tudi, da goveji kolostrum vsebuje posebne glikoproteine, ki so učinkoviti pri zaščiti imunskih in rastnih faktorjev pred razgradnjo v želodcu. Kolostrum vsebuje tudi vitamine A, D in E, vitamine B-kompleksa, natrij, kalcij, kalij, magnezij, krom cink in klor.
Zakaj naj kolostrum uporabljajo tudi odrasli?
Vse naštete lastnosti kolostruma blagodejno delujejo tudi na odrasli organizem, ki je vsak dan podvržen različnim obremenitvam, tako od zunaj (onesnaževanje, virusi, …) kot tudi od znotraj (stres, …). Kolostrum ima antioksidativne lastnosti, protivnetne lastnosti in je vir mnogih vitaminov in mineralov, encimov in aminokislin. Kolostrum ponovno izgradi imunski sistem, pomaga telesu v boju z zunanjimi dejavniki, pospeši zdravljenje vseh telesnih tkiv ter poveča mišično in kostno maso. Pospeši dozorevanje B-limfocitov, ki so pomembni za nastajanje imunoglobulinov in vplivajo na rast ostalih belih krvničk in lahko tudi stimulira makrofage. Rastni faktorji pospešujejo celično rast in sintezo DNA. Vse to so pomembni procesi, ki vzdržujejo zdravje in dobro počutje.
Komu ga strokovnjaki priporočajo?
Strokovnjaki priporočajo uživanje kolostruma vsem, ki imajo oslabljen imunski sistem in želijo okrepiti naravno odpornost. Uživajo ga lahko tako sladkorni bolniki kot alergiki, odlično prehransko dopolnilo pa je tudi za športnike, ki si želijo povečati mišično maso in telesno moč.
Imunski faktorji
- Imunoglobulini IgG večajo odpornost proti bakterijam, virusom, glivičnim okužbam.
- Imunoglobulini IgA ščitijo sluznico pred vdorom mikrobov.
- Imunoglobulina IgM in IgD imata protibakterijsko in protivirusno delovanje.
- Imunoglobulin IgE ima antiparazitno delovanje.
- Peptidi, bogati z aminokislino prolin (PRP), ali kolostrinin umirja preveč aktivni imunski sistem ter alergije.
- Laktoferin je antioksidant, ki upočasni procese staranja.
- Laktalbumin dviguje nivo serotonina in izboljša razpoloženje.
- Citokini (interlevkini, interferoni, limfokini) regulirajo imunski odgovor.
- Encimi (laktoperoksidazni sistem) delujejo protimikrobno.
- Lizocimi uničujejo bakterije.
- Glikoproteini so proteazni inhibitorji in zaščitijo rastne ter imunske faktorje pred prebavnimi encimi.
Marec, 2009
