Brskajte po prispevkih

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Brskajte po prispevkih

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Že oče sodobne medicine, Hipokrat, je dejal, da naj bo hrana naše zdravilo in zdravilo hrana. Žal smo to do danes v glavnem zanemarili, mnogi med nami za to sploh še niso slišali, redki pa so tisti, ki jim ta rek predstavlja eno od vodil v življenju. Sama sodim v skupino »redkih«, zato sem se letos odpravila na sadni festival Woodstock, ki ga v zvezni državi New York organizirajo vsako poletje.

Gre za največji tovrstni festival na svetu. Podobni festivali, le v manjšem obsegu, so tudi v Evropi, med drugim v Sloveniji, ampak omenjeni je bil že dolgo na mojem seznamu želja, saj se tam zberejo vsa velika imena iz sveta resničnega zdravja.

Letos je festival trajal kar dva tedna in vsakega se je udeležilo okoli 300 posameznikov, starih od nekaj mesecev do zavidljivih 80 let. Na festivalu se je zvrstilo ogromno zanimivih predavanj s področja zdravega načina življenja: od prehrane, gibanja, življenjskega sloga do bolj psihološko obarvanih tem. Seveda pa je rdeča nit tovrstnih festivalov sveža, presna, naravna hrana; kar pomeni, da se je samo sadje in zelenjavo, ki nista na noben način termično obdelana. To za nekatere sicer predstavlja kar velik izziv, ampak na srečo je v množici udeležencev ogromno takih, za katere sta sadje in zelenjava že leta ena in edina prehrana, tako da s svojim zgledom moč vlivajo tudi tistim, ki še stojijo na bolj majavih nogah.

Avtorica: Teja Fidler Makoter

 

Letos so svoje znanje, kot že omenjeno, delili vsi bolj ali manj pomembni posamezniki, ki jih je sicer moč spremljati na spletu. Dr. Douglas Graham, ki je lani obiskal slovenski festival, je bil eden glavnih predavateljev. Njegova knjiga, Dieta 80/10/10, je lani izšla tudi v slovenskem jeziku, kar je znanje s področja nizkomaščobne presne prehrane končno poneslo tudi med Slovence.

Poleg njega so svoje znanje in izkušnje delili še: Don Bennett, ki ima za seboj že več kot dve desetletji »sadne diete« in že več kot 40 let raziskovanja na tem področju, dr. Robert Lockhart, ki je pri svojih 80 letih videti kar nekaj desetletji mlajši, Janette Murray-Wakelin in Alan Murray, ki sta lani postavila svojevrsten rekord: v 366 dneh sta pretekla kar 366 maratonov … ob zgolj presni hrani, seveda. Seznam zanimivih predavateljev in udeležencev z neverjetnimi, navdihujočimi zgodbami se vsekakor nadaljuje, ampak recimo raje še kakšno o tem, kaj lahko poleg hrane in predavanj še pričakujete na tem festivalu.

Dogajanje poteka v velikem kampu ob jezeru, ki močno spominja na naš Bohinj. Tudi po vremenu, na žalost. Jutra so precej hladna, zato je toliko bolj mamljivo jutranje dogajanje, ki postreže z različnimi oblikami telesne aktivnosti. Izbirate lahko med kolesarjenjem, hojo, tekom, jogo in različnimi drugimi telesnimi vajami. Po uri in pol miganja se človek že primerno segreje in telo že veselo pričakuje zajtrk, ki je vedno sestavljen iz sveže iztisnjenega pomarančnega soka, lubenic in drugih vrst melon. Zjutraj je namreč telo »žejno« vode, ki jo dobi s sadjem, ki vsebuje največ vode. Po zajtrku se začnejo predavanja in druge aktivnosti. Ob vsaki uri se dogaja več stvari naenkrat, tako da lahko vsak izbere tisto, kar mu najbolj ustreza. Sredi dneva nas čaka odlično kosilo, sestavljeno iz sadja in zelene listnate zelenjave. Letos so pred kosilom vsak dan ponudili tudi mlade kokosove orehe, ki so za nas, s tega konca sveta, vsekakor veliko darilo. Popoldnevi so prav tako nabiti z dogajanjem. Seveda pa ni potrebno, da se kar naprej nekaj dogaja. Lahko se odločite tudi za popolno lenarjenje in nekaj ur preležite na plaži čudovitega jezera, v katerem se lahko seveda tudi kopate. Pred večernim druženjem ob ognju, plesu in petju pa se prileže okusna večerja, ki navadno postreže z vsaj eno bolj kompleksno jedjo. Letos se mi je v spomin vtisnil dehidriran polpet iz semen in zelenjave. Če je kdo lačen med obroki, ima vedno na voljo vsaj nekaj vrst sadja. Za vse ljubitelje kralja med sadeži, duriana, je sadni festival Woodstock pravi naslov. Sama sicer nisem ljubiteljica tega tropskega sadeža, jih je pa veliko, ki so komaj pričakovali tri durianove večere, kjer so si ga lahko privoščili, kolikor so hoteli.

Tovrstni festivali so torej mesta, kjer se zbirajo ljudje, ki še vedno verjamejo, da se je človeško telo sposobno zdraviti samo, če mu le omogočimo potrebne pogoje za to … primerno hrano, primerno telesno aktivnost, primerno družbo, minimalno negativnega stresa in dovolj počitka. Predvsem pa so mesta, kjer je svet moč doživeti drugače; brez ustaljenih norm in pravil, brez prepričanj, ki meglijo naš razum. Kot je rekel eden od udeležencev ob prihodu: »Pa sem končno spet doma!«

 

 

 

Oktober, 2014

Ne spreglejte

Pityriasis versicolor ali kožna plesen je pogosta kožna glivična okužba.2 Pojavlja se pri ljudeh po vsem svetu, vendar je pogostejša
Preberi več
Multipla skleroza je kronična bolezen, ki prizadene osrednje živčevje. Zaradi poškodb zaščitne ovojnice živčnih celic pride do okrnjenega oz. prekinjenega
Preberi več
Parkinsonova bolezen po incidenci nevrodegenerativnih bolezni sodi v sam vrh, tik za pojavnostjo demence. Pri bolezni pride do postopnega odmiranja
Preberi več
Ste se že kdaj srečali z nenadnim občutkom močne bolečine v gležnju, ko ste naredili neroden korak? Najverjetneje je bil
Preberi več
hemoroidi operacija trtica
V zadnjem času se v različnih vejah medicine vedno pogosteje uporablja zdravljenje z laserjem, tudi v proktologiji. Z uporabo laserja
Preberi več
Melatonin je naravni hormon, ki nastaja predvsem v češeriki, majhni žlezi v možganih, ter se sprošča v krvni obtok. Češerika
Preberi več
Rak želodca je ena izmed rakavih bolezni z najvišjo stopnjo smrtnosti, ta pa je v večji meri posledica poznega prepoznavanja,
Preberi več
Kljub temu, da so stopala ključnega pomena za našo mobilnost, o njih ne razmišljamo prav veliko, dokler nas ne zmoti
Preberi več