Prispevki

Kokos

Še do nedavnega o kokosu nismo vedeli prav veliko. Smatrali smo ga kot eksotični sadež, za katerega je bilo znano, da vsebuje mnogo nasičenih maščob. Danes pa znanost pravi, da je kokos supersadež, ki ima na človeški organizem zelo pozitiven vpliv.  Avtor: Saša V. Če analiziramo podatke, ugotovimo, da je mladi kokos bogat vir mineralov […]

Preberi več

Dobrodošli v svetu olj

Olja imajo že od nekdaj pomembno mesto tako v kulinariki in kozmetiki kot tudi v zdravilstvu. Maščobam smo predolgo delali krivico, saj so bile še nedolgo tega vzrok za številne bolezni, tudi za debelost. Zdaj smo se začeli zavedati, da niso vse maščobe enake in da ne gre vseh metati v isti koš. Zdrave maščobe […]

Preberi več

Olja – spoznajte jih!

O oljih, ki se uporabljajo v vsakdanji prehrani in kozmetiki, je veliko napisanega, a pravzaprav malo znanega. Poleg sončničnega olja, ki se večinoma uporablja v prehrani, se čedalje več posameznikov zaveda zdravilne moči olivnega olja. Na policah bolje založenih trgovin in tistih, ki se ukvarjajo z bio prehrano in kozmetiko, pa najdemo v zadnjem času […]

Preberi več

Maščobe v prehrani

Brez maščob bi hrana imela le malo okusa. Tudi pri teksturi živila in občutku sitosti igrajo maščobe pomembno vlogo. Še pomembnejše pa je dejstvo, da so maščobe nujne za normalno delovanje našega telesa. Potrebujemo jih za izgradnjo možganskih celic (60 % možganov predstavljajo maščobe), živčnega sistema in hormonov. Maščobe so glavni vir energije in ključnega […]

Preberi več