Ekološko, biološko, organsko, naravno … Ni vse zeleno, kar se kot tako blešči s prodajnih polic, ki jih je prežel trend ekomanije, kjer oznaka »ekološki« zaradi praviloma višje cene izdelkov označuje že skorajda razkošje. Za porast sistemskih bolezni, ki jih beležimo v zadnjih letih, nekateri krivijo konvencionalno pridelano hrano, ki naj bi v mnogih postopkih […]
Preberi večPomladni meseci prinašajo s sabo višje temperature, kar pomeni, da bomo tople zimske plašče kaj kmalu zamenjali za lažja oblačila in pokazali tudi nekaj več gole kože. Za marsikoga je prehod v toplejši del leta vsakokrat znova prava nočna mora. Najljubše kavbojke ne stojijo več tako, kot bi morale in obročki okrog pasu niso nič […]
Preberi večPrehrana zagotovo igra zelo pomembno vlogo pri ohranjanju dobrega zdravstvenega stanja. Hrana je lahko vzrok za nastanek številnih bolezni, hkrati pa je hrana tudi zdravilo. Že antični grški zdravnik Hipokrat se je zavedal pomena hrane za naše zdravje in dobro počutje. Danes se zavest o pomenu ustrezne prehrane zelo razvija, tehnološki napredek na tem področju […]
Preberi večNa tržišču je že pestra ponudba ekoloških pridelkov in predelanih ekoloških živil. To je odraz vedno večjega povpraševanja, ki sovpada z vedno večjo ozaveščenostjo ljudi. Z izbiro ekološke hrane namreč ne vplivamo le na svoje zdravje, temveč tudi na okolje, v katerem živimo. Kako prepoznamo ekološka živila in kako vemo, ali so oznake ustrezne? Avtor: […]
Preberi več»Jejte mleko in mlečne izdelke!« priporočajo knjige in revije o zdravi prehrani. In gremo v trgovino ter kupimo sir. Pa smo lahko prepričani, da smo kupili pravo živilo oziroma živilo, ki bo pripomoglo k našemu zdravju? Ali je živilo, ki ga kupujemo, res zdravju prijazno ali skriva v svoji sestavi prehranske pasti? Nikar slepo ne […]
Preberi večNa podlagi zakonske ureditve je vsa hrana na tržišču varna. Varnost hrane se nanaša predvsem na mikrobiološko (ne)oporečnost, torej prisotnost nevarnih mikroorganizmov, ter preseganje dovoljenih količin dodatkov v prehrani (takih, ki bi v primeru nekontrolirane uporabe škodili zdravju). Danes vemo, da opredelitev živil na varna in nevarna ni dovolj za zagotavljanje zdravega načina prehranjevanja. Na […]
Preberi večZ zamrzovanjem ohranimo največjo biološko vrednost živila za daljši čas. Strokovnjaki menijo, da ima med fizikalnimi postopki v gospodinjstvu in živilski industriji največjo prihodnost in uporabnost. Nekatera živila lahko shranjujemo do enega leta, a ko jih odmrznemo, jih moramo porabiti v 24 urah. Ko živila zamrznemo, prekinemo ali celo popolnoma ustavimo vse biokemične in encimske […]
Preberi večGlede na normative zdrave prehrane zaužijemo Slovenci zadostno količino mesa, vendar pa smo premalo pozorni na kakovost in včasih tudi kvantiteto. Najpogosteje sežemo po konzerviranem rdečem mesu in perutnini, premalo pa po ribah. Najbolj zdrava priprava mesa je kuhanje. Avtor: Katja Mohorič V splošni prehrani obstaja veliko vrst mesa. Za mnenje, kakšno meso naj bi […]
Preberi večTa spletna stran uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, analizo uporabe, in funkcionalnosti. Z nadaljnjo uporabo spletne strani soglašate s piškotki.
Dovoli vse piškotkePrilagodi nastavitve